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とうじそば


ウィンの場々です。
新蕎麦の季節ですねー
長野県は蕎麦のお店がいーっぱいあります
私は蕎麦が大好きで、数年前までは年越し蕎麦を自分で打っていたくらいです…最近は大掃除に追われ、打っていませんが
今日は奈川村に行ったため、せっかくなのでお蕎麦屋さんに入ってみました
奈川は『とうじそば』が名物らしく、ざるそばととうじそばを注文しました。
42歳になってとうじそばは初体験
とうじそば…うめーじゃねーかぁ
土鍋にネギ、油揚げ、キノコ…の入ったつゆが入っており、ガスコンロにセット…網に一口大の蕎麦を入れ、つゆの中でシャカシャカ…
お椀に移し、つゆを入れ、七味を振って食べる…
うめ~~~~~
仕上げにライス入れ、タマゴで閉じ雑炊をいただきましたが、これまたうめ~~~あっちぃ~~~汗だくになりながらいただきました
もちろんざるそばもうんめかったです
食べたことが無い方には是非ともオススメです
ネットでも通販で注文できるそうですが、出来れば紅葉を楽しみながらいただいて欲しいです
隣の方はカツ丼を食べており、蕎麦屋のカツ丼かぁ…って少し気になりましたが、やっぱり秋は蕎麦ですよ

蕎麦…旨いですよね

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